マグロ

マグロはスズキ目サバ科に属する大型の回遊魚で、日本を含む世界各地の温暖な海に広く分布しています。特にクロマグロ（本マグロ）は体長3mを超え、体重は400kg以上にもなることがあり、漁業資源としても極めて重要な魚です。流線型の体と強力な筋肉を持ち、時速70km以上で泳ぐことができる高速遊泳魚として知られています。
日本では寿司や刺身の高級食材として古くから親しまれており、漁業や養殖技術も盛んに研究・発展しています。また、種類はクロマグロ、ミナミマグロ、キハダ、メバチ、ビンナガなど複数存在し、それぞれ漁獲地域や特徴が異なります。食文化・経済・自然科学の面から注目される存在であり、世界中で人々の生活に深く関わる魚といえます。

• 分類： スズキ目 サバ科
• 生息域： 太平洋、大西洋、インド洋の温暖〜亜熱帯域
• 体長： 最大3m以上（クロマグロ）
• 体重： 最大400kg以上
• 寿命： 約15〜20年（種類によって異なる）
• 特徴： 流線型の体で高速遊泳（時速70km以上）、赤身の筋肉
• 主な種類： クロマグロ、ミナミマグロ、キハダ、メバチ、ビンナガ

マグロには意外な特徴や豆知識がたくさんあります。まず、マグロは体温を一定に保てる数少ない魚類で、周囲の水温が低くても高速で泳ぎ続けられる能力を持っています。また、一生泳ぎ続けなければ呼吸ができない「遊泳性強制換水魚」であるため、止まることなく泳ぎ続ける習性があります。
さらに、マグロの目は体温によって温められており、暗い海中でも獲物を見つけやすい構造になっています。回遊距離は数千kmにも及び、日本からカナダまで横断するクロマグロも確認されています。
加えて、クロマグロの価格は世界的に高騰しており、築地市場（現・豊洲市場）では数千万円単位で取引された記録もあります。食材としての価値だけでなく、生物学的にも非常にユニークな存在です。

マグロにはいくつかの種類があり、それぞれ大きさや分布、生態に特徴があります。代表的なものを紹介します。

• クロマグロ（本マグロ）
  北太平洋を中心に生息する最大種。体長3mを超えることもあり、寿司や刺身の最高級食材として人気。日本では大間のマグロが有名。
• ミナミマグロ
  南半球の温帯域に分布。クロマグロに次ぐ高級食材で、特に脂ののりがよい。資源保護のため漁獲制限が厳しい。
• キハダ
  熱帯〜亜熱帯の外洋に広く分布。体は細長く、背びれと腹びれが長い。ツナ缶や丼ものによく利用される。
• メバチ
  中型〜大型の種類で、太平洋や大西洋に生息。やや丸みを帯びた体型で、刺身や寿司ネタとして一般的。
• ビンナガ（ビンチョウマグロ）
  胸びれが長く伸びるのが特徴。比較的小型で、価格が手頃なためツナ缶や家庭用として広く消費される。
• コシナガ
  小型種で、体長1m前後。主に熱帯域に生息し、流通量は少ない。

これらはいずれもサバ科に属し、高速遊泳と長距離回遊を行う点が共通していますが、体格や生息域、食文化での扱われ方は大きく異なります。